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首頁(yè) >AIB 認證咨詢(xún)AIB前提方案與食品安全程序統一檢查標準包含的五個(gè)類(lèi)別
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AIB前提方案與食品安全程序統一檢查標準包含的五個(gè)類(lèi)別：
1、操作方法和人員操作規范
從原材料的接收、存放、監控、處理和加工到成品的生產(chǎn)和分銷(xiāo)
2、食品安全維護
從設備、建筑物到地面的設計、維護和管理，以提供一個(gè)衛生、高效和可靠的生產(chǎn)環(huán)境
3、清潔操作規范
對設備、器具和建筑物進(jìn)行清潔和消毒，以提供一個(gè)健康、安全的加工環(huán)境
4、綜合蟲(chóng)害管理
評估、監控、管理蟲(chóng)害的活動(dòng)，以確定、防止、消除那些可以促進(jìn)或維持蟲(chóng)害種群的條件
5、健全的前提方案和食品安全程序
管理層的支持、職能互補的團隊、文件記錄、教育、培訓和監督系統的運行，以確保企業(yè)所有的部門(mén)有效合作以提供健康和安全的成品
AIB前提方案與食品安全程序統一檢查標準包含的五個(gè)類(lèi)別：
1、操作方法和人員操作規范
從原材料的接收、存放、監控、處理和加工到成品的生產(chǎn)和分銷(xiāo)
2、食品安全維護
從設備、建筑物到地面的設計、維護和管理，以提供一個(gè)衛生、高效和可靠的生產(chǎn)環(huán)境
3、清潔操作規范
對設備、器具和建筑物進(jìn)行清潔和消毒，以提供一個(gè)健康、安全的加工環(huán)境
4、綜合蟲(chóng)害管理
評估、監控、管理蟲(chóng)害的活動(dòng)，以確定、防止、消除那些可以促進(jìn)或維持蟲(chóng)害種群的條件
5、健全的前提方案和食品安全程序
管理層的支持、職能互補的團隊、文件記錄、教育、培訓和監督系統的運行，以確保企業(yè)所有的部門(mén)有效合作以提供健康和安全的成品
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